北京赛车pk10稳赢公式

集团解读 啤酒糖化设备浸出物量的计算

文章出处:集团网责任编辑:hcc作者:hcc人气:-发表时间:2013-01-14 12:43:00

 若100L20℃的麦汁中有11.90kg的浸出物,那么253.44hl20℃的麦汁所含有的浸出物量为3015.94kg。也就是说制备了3015.94kg的浸出物。
 

 糖化车间收得率计算公式为:浸出物量(kg)=浸出物含量(kg/100kg)×d0.96×打出麦汁量(hl)由于校正系数0.96始终不变,因此在柏拉图表中有一个值:啤酒糖化设备收得率系数=浸出物含量(kg/100kg)×d×0.96
 

 在上述表中,只要根据浸出物含量(kg/100kg)就可查出它所对应的“糖化收得率系数”。以浸出物含量11.4(kg/100kg)就可查出它所对应的“啤酒糖化设备收得率系数”。 

   

 以浸出物含量11.4(kg/100kg)为例,查表的右侧就知道它对应的糖化收得率系数值为11.42.根据:浸出物量(kg)=打出麦汁计量(hl)×糖化收得率系数。

  

 则在上例中,浸出物量=264×11.42=3014.88kg计算出浸出物量非常重要,因为它是计算浸出物损失的基础值。

 

 

 

 

 

此文关键字:啤酒糖化设备

相关资讯